Endlich sind sie reif – die wunderbaren, heimischen Kirschen.  Am liebsten mögen wir sie frisch und pur. Gelegentlich bereite ich aber auch mal „Chriesi-Confi“ (Marmelade) zu. Dafür müssen die Kirschen aber entsteint werden. Im Handel gibt’s spezielle Geräte zu kaufen. Eine Anschaffung lohnt sich vermutlich aber nur dann, wenn man jedes Jahr etliche Kilos entkernen … Kirschen entkernen – Tipps und Tricks weiterlesen