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Tolle Rezepte aus dem Waffeleisen – Teil 2

Hast du Lust auf eine weitere kulinarische Abenteuerreise? Dann bereite dich darauf vor, dein Waffeleisen für neue Geschmacksrichtungen zu öffnen. Wir zeigen dir 7 fantastische Rezepte, die nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet sind. Vom Frühstück bis zum Snack, vom Hauptgericht bis zum Dessert. Dein Waffeleisen kann (fast) alles!

1. Brötchen aus dem Waffeleisen

Brötchen aus dem Waffeleisen sind der Hit! Du kannst dafür Brötchen aus der Dose – oder selbstgemachte aus frischem Teig verwenden:

ZUTATEN:

    • Brötchenteig (aus der Rolle oder selbstgemacht) 
    • Butter, Öl oder Backspray zum Einfetten

SO GEHT’S:

  1. Heize dein Waffeleisen vor.
  2. Das Waffeleisen mit Butter oder Öl einfetten.
  3. Du kannst entweder ein grosses Brötchen in der Mitte des Waffeleisens backen oder den Teig halbieren, etwas rund formen und so gleich 4 Stück auf einmal backen.
  4. Nun ins Waffeleisen legen.
  5. Deckel schließen und ca. 3 Minuten garen lassen.
  6. Ab und zu nachschauen, ob die Brötchen fertig sind.
  7. Sobald sie goldbraun sind, können sie herausgenommen werden.
  8. Geniesse deine frisch gebackenen Brötchen mit deinem Lieblingsaufstrich!

2. Käsebrötchen

Diese Käsebrötchen sind ein Muss für alle Käseliebhaber! Und schneller geht’s nun wirklich nicht:

ZUTATEN:

    • Brötchenteig (aus der Rolle oder selbstgemacht) 
    • Käse (z.B. Raclette-, Emmentaler- oder Gruyères)
    • Butter, Öl oder Backspray zum Einfetten

SO GEHT’S:

  1. Heize dein Waffeleisen vor.
  2. Den Teig in 2 Stücke schneiden und jedes Stück flach drücken.
  3. Leg ein Stück Käse auf jedes der Teigstücke.
  4. Wickle den Teig um den Käse und stell sicher, dass er an allen Seiten geschlossen ist.
  5. Das Waffeleisen mit Butter oder Öl einfetten.
  6. Leg die Teigstücke in die Mitte des Waffeleisens.
  7. Deckel schließen und ca. 3 Minuten garen lassen.
  8. Sobald der Käse geschmolzen ist, kannst du dein Käsebrötchen geniessen.

3. Komplettes Frühstück aus dem Waffeleisen

Dieses herzhafte Frühstück ist schnell und einfach zubereitet:

ZUTATEN:

    • (Brat-)Speck
    • Eier
    • Gewürze
    • Brötchen
    • Butter oder Öl zum Einfetten

SO GEHT’S:

  1. Heize dein Waffeleisen vor.
  2. Leg den Speck direkt ins Waffeleisen.
  3. Lass es etwa 6 Minuten brutzeln.
  4. Entferne den Speck und verwende das übrig gebliebene Fett, um gleich noch ein Spiegelei darin zu braten.
  5. Schlag ein Ei in einen der Abschnitte des Waffeleisens und brate es etwa 3 Minuten lang.
  6. Kurz vor Schluss könntest du nochmals ein (bereits gebackenes Brötchen) hineinlegen und aufwärmen.
  7. Sobald das Eiweiß fest ist, kannst du es aus dem Waffeleisen nehmen.
  8. Geniesse dein Speck-Ei-Frühstück!

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4. Reis-Waffeln

Waffeln aus Reis sind eine neue und aufregende Variante. Mach dich bereit für eine Überraschung – bei uns gibt’s eine japanisch-mexikanische Variante:

ZUTATEN:

    • Reis (klebriger Reis z.B. Basmati)
    • Butter oder Öl zum Einfetten
    • Für den Belag: Tomaten, Avocado, Zwiebeln, Gewürze und geräucherter Lachs – oder lass deiner Fantasie freien Lauf!

UND SO GEHT’S:

  1. Reis nach Packungsanleitung kochen.
  2. Bereite einen Belag zu: Tomaten, Zwiebeln und Avocado kleinschneiden, alles zerdrücken, etwas Limettensaft darüber träufeln und alles mit Salz, Pfeffer und mexikanischer Würzmischung abschmecken.
  3. Das Waffeleisen mit Butter oder Öl einfetten.
  4. Den Reis in die Mitte des Waffeleisens geben.
  5. Deckel schließen und etwa 5 Minuten braten lassen.
  6. Sobald die Waffeln goldbraun sind, können sie herausgenommen werden.
  7. Kurz abkühlen lassen, den Belag darüber verteilen, Lachs drapieren und geniessen.

5. Kartoffel-Waffeln

Liebe Pellkartoffel-Fans, es ist Zeit für etwas neues und aufregendes: Kartoffelwaffeln sind eine schnelle und einfache Alternative zu herkömmlichen Kartoffelpfannkuchen:

ZUTATEN:

    • Pellkartoffeln (am besten vom Vortag)
    • Quark (oder Crème Fraîche), Schnittlauch, Gewürze
    • Butter oder Öl zum Einfetten.

SO GEHT’S:

  • Waffeleisen einfetten.
  • Die bereits gekochten Pellkartoffeln einfach darauflegen.
  • Beim Schliessen des Deckels werden die Kartoffeln direkt zerdrückt, was genau das ist, was wir wollen.
  • Nach ungefähr 3 Minuten haben wir die leckeren „Smashed Potatoes“, auch bekannt als „Kartoffel-Waffeln“.
  • Für einen zusätzlichen Kick kannst du einen Kräuterdip aus Creme Fraîche, Schnittlauch und Gewürzen zubereiten.
  • Ein super-leckeres Abendessen ist garantiert!

6. Waffel-Buletten

Wenn du auf der Suche nach etwas noch Abenteuerlustigerem bist, dann haben wir noch eine Überraschung für dich: Waffel-Buletten! Du kannst dafür einen beliebigen Hack verwenden – egal, ob vegan oder klassisch.

ZUTATEN:

    • Hack
    • Zwiebeln
    • Knoblauch
    • frische Kräuter
    • Ei
    • Senf
    • Paniermehl
    • Worchestersauce
    • Salz, Pfeffer, Paprikapulver

SO GEHT’S:

  • Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter kleinschneiden.
  • Alle Zutaten vermengen.
  • Etwas Paniermehl hinzu kneten bis eine schöne Konsistenz erreicht ist.
  • Aus der Hack-Masse kleine Kugeln formen.
  • Im Waffeleisen ca. 3 Minuten braten.
  • Schmecken besten mit etwas Senf.

7. Cheese-Cake-Waffeln

Ein schnelles und einfaches Dessert, das jedem gefallen wird!

ZUTATEN:

    • 100g Frischkäse
    • 50g Butterkekse
    • 1 Ei
    • 20g Zucker
    • Zitronenabrieb
    • Butter oder Öl zum Einfetten

UND SO GEHT’S:

  • Das Ei verquirlen.
  • Zucker und Zitronenabrieb beifügen und gut vermischen.
  • Etwas Frischkäse hinzugeben und alles zu einem flüssigen Teig vermengen.
  • Die Butterkekse fein zerbröseln (entweder indem du sie in eine Tüte gibst und mit einem Nudelholz bearbeitest oder indem du sie im Mixer zerkleinerst).
  • Dann kommen die Butterkeks-Krümel in den Teig und alles wird gut vermischt.
  • Das Waffeleisen einfetten und den Teig schön gleichmässig über die ganze Fläche verteilen.
  • Nach nur etwa 3 Minuten duftet es bereits unglaublich lecker und die Cheesecake-Waffeln sind auch schon bereit zum Servieren.

Diese Rezepte sind eine tolle Abwechslung zu den üblichen Waffelrezepten und einfach und schnell zubereitet. Ob als schnelle Mahlzeit oder als süsses Dessert – diese Waffeln werden garantiert jedem Geschmack gerecht. Probier’s aus und lass dich von den neuen Geschmacksrichtungen überraschen. Viel Spass

2 Gedanken zu „Tolle Rezepte aus dem Waffeleisen – Teil 2“

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