An Ostern gehört der Schokohase oder die Schokoeier dazu. Die Ostertage sind aber schnell vorbei und danach ist oft noch Schokolade da. Die Schoko Reste kann man kreativ in der Küche nutzen. Wir haben dir hier 7 Resteverwertungs Rezept Ideen für Schokolade, egal ob Osterhase, Weihnachtsmann oder andere Schoggi.
Heisse Schokolade
Milch in einem Topf erwärmen, beliebige Schokoreste reingeben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Absolut lecker.
Je mehr Schokolade du verwendest, desto dicker und reichhaltiger wird die Schokoladenmilch.
Osterhasen Muffins
Für diese Idee kannst du beliebige Muffins backen und danach Osterhasen oder Teile davon als Topping auf die noch warmen Muffins stellen, damit diese teilweise schmelzen und sich mit dem Kuchen verbinden.
Zutaten für unser Muffin-Rezept (6 Stück):
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- eine Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 6 kleine Schokohasen
Nach Belieben könntest du auch Zitronenabrieb, gemahlenen Nüssen oder gehackte Schokoreste zum Teig dazu geben.
Zubereitung:
- Die zimmerwarme Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen.
- Ei dazu geben und gut vermischen.
- Optional Zitronenabrieb, Nüsse oder Schokolade dazu geben und mischen.
- Mehl und Backpulver dazu geben und alles zum einem glatten Teig vermischen.
- Muffinsformen ausfetten oder mit Papierförmchen auskleiden und den Teig verteilen.
- 25-30 Minuten bei 180 Grad (nicht vorgeheizt) in der Mitte des Backofens bei Ober- und Unterhitze backen.
- Muffins kurz 2 Minuten leicht auskühlen lassen.
- Danach die Schokohasen auf die Muffins stellen oder legen und schmelzen lassen.
Backmischung zum Verschenken
Osterhasen Schokolade kleinhacken, dann kannst du sie wunderbar zum backen brauchen von Kuchen brauchen – oder mit anderen Zutaten in ein Glas schichten und so als Backmischung verschenken.
Für unsere Backmischung für einen Tassenkuchen verwenden wir:
- 50 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g geriebene Nüsse
- 25 g Zucker
- 30 g gehackte Schokolade
Die Zutaten in ein Glas schichten und luftdicht verschliessen. Die beschenkte Person mischt 50 g Butter, 1 Ei und die Backmischung und kann daraus einen leckeren Tassenkuchen (oder eine andere kleine Form) backen.
Osterhasen Bruchschokolade selber machen
Das Prinzip ist sehr einfach. Schokolade im Backofen schmelzen, anschliessend beliebiges Topping drüber streuen, aushärten lassen. Danach in Stücke brechen. Hierzu kann beliebige Schokolade verwendet werden: Osterhasen, Ostereier aber auch Tafelschokolade und weitere Hohlformen. Egal ob Milchschokolade, weisse Schokolade oder Zartbitterschokolade. Auch solche mit Nüssen oder Nougat kann verwendet und beliebig kombiniert werden. Bei verschiedenen Arten könnten diese nach dem Schmelzen ineinander gemischt und so ein schönes Marmormuster erstellt werden.
Beispiele für Toppings: Zuckerstreusel, gehackte Nüsse, kleine Kekse, Gewürze,…
Zum Schmelzen die Schokolade in eine Form mit Backtrennpapier geben und rund 10 Minuten bei 50 Grad im offen weich werden lassen.
Cornflakes Kekse
Einfach und schnell gemachte Kekse. Sie bestehen nur aus Schokolade und Cornflakes.
- Schokolade über dem Wasserbad schmelzen
- Cornflakes im Verhältnis 1:2 dazu geben. (z.B. 50 g Cornflakes auf 100g Schokolade) und gut mischen.
- Mit 2 Löffel kleine Häufchen formen und zum auskühlen und aushärten auf ein Backblech legen.
Granola mit Schokolade selber machen
Dieses Granola ist super einfach und lecker.
Zutaten:
- 1 reife Banane
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Honig
- 125 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 1 kleiner Osterhase
Zubereitung:
- Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Öl, Honig, Haferflocken und Salz beigeben und alles gut vermischen.
- Auf ein Backblech verteilen und rund 30 Minuten im Ofen bei 140 Grad Umluft backen.
- Von Zeit zu Zeit mit einer Gabel etwas auflockern und umdrehen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen.
- Dei Schokolade kleinschneiden und unter das Granola mischen.
- In einem verschliessbaren Glas aufbewahren.
Tipp: Du kannst gut gleich die doppelte Menge auf einmal zubereiten.
Schoko Brötchen aus dem Sandwichmaker
Ich liebe Schokolade mit Brot. Besonders lecker ist es so:
- Schokolade (z.B. Schokohase) in kleine Stücke brechen und auf eine Toastbrotscheibe geben. (Dabei den Rand etwa 2 cm aussparen.) Zweite Toastscheibe drüber und so im Sandwichmaker backen.
- Nach 2 Minuten hast du ein leckeres Schokobrötchen mit warmer flüssiger Schokolade in der Mitte.
Pingback: 6 Weihnachtsgeschenke aus der Küche - Lifehackerin
Pingback: Ostereier Resteverwertung - 3 Rezepte - Lifehackerin