Diese Apfelringe schmecken unglaublich lecker und sind schnell und einfach gemacht. Und du brauchst eigentlich nur Blätterteig und Äpfel dazu. Mit Zimt und Zucker wird’s aber noch besser 🙂 Du hast sie vielleicht schon auf TikTok oder Instagram gesehen. Und sie sind wirklich so schnell gemacht, wie gezeigt wird. Wir haben es ausprobiert.
Die gebackenen Apfelringe passen gut als Snack oder mit Vanillesauce oder Vanilleeis als Dessert. Im Video zeigen wir dir Schritt für Schritt wie’s geht und verraten dir ein paar wertvolle Tricks für die Zubereitung.
Rezept für gebackene Apfelringe (Apfel Donuts)
ZUTATEN:
- Äpfel (wir empfehlen eine kräftige, säuerliche Sorte)
- Blätterteig
- Optional: Zimt und Zucker
- Optional: Ei, Milch oder Margarine zum Bestreichen
- Optional: Staubzucker
ZUBEREITUNG:
- Äpfel waschen (optional schälen) und in etwa 1 – 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Mit einem runden Ausstecher, einem PET-Flaschendeckel oder einfach mit dem Messer ein Loch ausstechen.
- Wer’s besonders süss und zimtig mag, kann die Apfelringe bereits jetzt ein erstes Mal mit Zimt und Zucker bestreuen.
- Blätterteig in 1 – 2 cm dicke Streifen schneiden. (Tipp: Den Teig zuvor 15 Min. ins Gefrierfach geben, so hat er eine festere Konsistenz und lässt sich besser bearbeiten.)
- Blätterteig-Streifen um die Apfelringe wickeln. Ist ein Streifen zu Ende, einen Nächsten ansetzen.
- Die gewickelten Ringe auf ein Backblech mit Backtrennpapier legen.
- Optional mit einem verquirlten Ei, einer beliebigen Milch oder flüssiger Margarine bestreichen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
- 15 Min. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft gold-braun backen.
- Kurz auskühlen lassen und optional mit Staubzucker bestreuen.
Am besten frisch, noch leicht lauwarm geniessen.
Aus einem Pack Blätterteig und 2 Äpfeln kannst du ca. 8-10 Apfelringe machen.
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