Die kalte Jahreszeit bringt oft lästigen Husten mit sich. Kennst du das auch? Da greifen wir gerne zu bewährten Hausmitteln wie Salbeitee und Hustenbonbons. Letztere kannst du ganz einfach selbermachen. Wie’s geht, zeigt dir Nadia im Video Schritt für Schritt. Zum schriftlichen Rezept scrolle einfach nach unten.
Die Zutaten
Um dies selbstgemachten Hustenbonbons herzustellen, benötigst du (für ein kleines Glas) folgende Zutaten:
150 ml Wasser
130 – 150 g Zucker*
50 g frischer Ingwer
1 Handvoll Thymian (frisch)
1 Handvoll Salbei (frisch)
1 Handvoll Pfefferminze (frisch)
1 Spritzer Zitronensaft
1 TL Honig
Etwas Staubzucker („Puderzucker“)
*Möchtest du auf Zucker verzichten, kannst du ihn durch Xylit (auch als Birkenzucker bekannt) ersetzen. Dieses ist mittlerweile sogar in grösseren Supermärkten erhältlich.
Die Zubereitung
Wasser, Ingwer und Kräuter in einem Topf zum Kochen bringen. Der Sud sollte richtig kräftig sein.
Nach dem Aufkochen die Platte ausschalten und die Mischung 10 Minuten ziehen lassen.
Den Sud abseihen und zurück in den Topf geben. Die Kräuter beiseitestellen.
Nun wird Zucker zum Sud hinzugefügt. Die Menge kann nach Geschmack variiert werden.
Der Sud wird so lange gekocht, bis er beginnt anzuziehen (ca. 20-30 Minuten).
Mit einem Löffel etwas Masse auf einen Teller geben und testen, ob sie fest wird oder noch verläuft. (Bei Bedarf weiter kochen lassen).
Den Topf anschliessend von der Platte nehmen und etwas auskühlen lassen.
Zitronensaft und Honig erst hinzufügen, wenn die Masse etwas abgekühlt ist, da die wertvollen Wirkstoffe bei Temperaturen über 40 Grad zerstört werden.
Die fertige Masse in kleinen Klecksen auf Backpapier geben und trocknen lassen. Alternativ können auch Silikonformen verwendet werden.
Wenn die Masse keine Fäden mehr zieht, kannst du die Kleckse von Hand auch zu kleinen Kugeln formen.
Die verwendeten Kräuter haben alle positive Eigenschaften in Bezug auf unsere Gesundheit: Sie sind entzündungshemmend, Thymian wirkt schleimlösend, Salbei lindert Halsschmerzen und Pfefferminze wirkt beruhigend und schmerzlindernd.
Lagerung
Vollständig ausgekühlte Bonbons mit Staubzucker bestreuen, um ein Zusammenkleben zu verhindern. Anschliessend in ein Glas oder eine Dose füllen.
→ Wichtig: die Bonbons sollten möglichst kühl aufbewahrt werden.
Mit diesen selbstgemachten Hustenbonbons bist du bestens gewappnet für die kalte Jahreszeit. Sie sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch köstlich dank der leckeren Kräuter und des Honigs. Probiere sie gerne selbst aus und freue dich auf wohltuende Linderung bei Husten. Gute Gesundheit wünschen wir dir!
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