Bei uns gibt’s keinen Silvester ohne diese süssen Glücks-Schweinchen aus Marzipan. Dazu brauchst du übrigens weder Modellier-Stäbchen noch sonstige spezielle Küchenutensilien.
Wenige Zutaten
Für unsere Glücksbringer brauchen wir:
- 100 g Marzipan Rohmasse
- 50 g Puderzucker
- Lebensmittelfarbe (rot und grün)
Marzipan einfärben
Zum Marzipan geben wir Puderzucker dazu und arbeiten diesen in den Teig ein. Das ist notwendig, weil Marzipan-Rohmasse nicht so fest ist, wie Modellier-Marzipan. Du kannst auch direkt Modellier-Marzipan verwenden, der ist in der Regel aber teurer.
SO GEHTS:
- Die Marzipan-Masse in zwei Portionen teilen (ein Drittel zu zwei Dritteln).
- Das grössere Stück mit roter Lebensmittelfarbe „schweinchenrosa“ einfärben. Dazu ein paar Tropfen Farbe auf das Marzipan geben und einarbeiten.
- Das kleinere Stück grün einfärben. Wenn du keine grüne Farbe hast, kannst du auch gelb mit blau mischen.
Kleeblatt formen
- Den grün gefärbten Marzipan dünn auswallen.
- Mit einem kleinen Herz-Ausstecher 4 Herzen ausstechen. (Selbstverständlich kannst du auch ein Kleeblatt-Ausstecher verwenden – oder die Form mit dem Messer ausscheiden.)
- Die Spitzen etwas rund drücken und die vier Teile zu einem Kleeblatt zusammenfügen und leicht andrücken.
- Pro Schweinchen bereiten wir je ein Glücksklee vor, denn das wird ja der Boden für die Schweinchen.
Schweinchen formen
Für die Schweinchen brauchen wir je:
- Einmal eine grössere Kugel (etwa Walnuss gross). Diese rund, leicht länglich rollen.
- Dann brauchen wir eine wesentlich kleinere Kugel für die Schnauze. Diese etwas flach drücken – und vorn, auf der grösseren Kugel, anbringen.
- Aus zwei nochmals kleineren Kugeln die Ohren formen.
- Dazu die Kugel auf einer Seite etwas zusammendrücken und eine kleine Spitze bilden.
- Die Ohren etwas über der Schnauze links und recht anbringen.
- Ein letztes Stück Marzipan zu einer ganz dünnen Schlange rollen, das gibt das Ringelschwänzchen.
- Leicht kringeln, hinten ans Schweinchen anbringen und final drapieren.
Finish
- Mit einem Essstäbchen zwei Nasenlöcher ins Schnäuzchen drücken.
- Ebenso die Ohren in der Mitte.
- Und oberhalb der Schnauze noch zwei Augen.
- So kommt das Glücks-Schweinchen auf das Kleeblatt und ist bereit für Silvester.
Du kannst die Glücksbringer auch sehr gut vorbereiten, denn sie halten kühl und trocken gelagert gut 1-2 Wochen. Wir geben sie gerne in eine Tupperdose und lagern sie so bis Silvester oder Neujahr im Kühlschrank.
Mit diesem Glücksschweinchen wünschen wir auch euch ganz viel Glück für das neue Jahr. Danke, dass ihr im alten Jahr an unserer Seite wart, wir freuen uns auf ein tolles 2024 mit euch.
Nadia und ich wünschen euch nun einen schönen Silvester, einen guten Rutsch und kommt gut rein, ins neue Jahr.
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